一、配方一
【材料】面粉100克,玉米面300克,黄豆粉100克,鸡蛋一个,红糖2两,米酒汁少许。
【做法】将玉米面和黄豆粉用小火炒香,全部材料混合均匀后揉成面团,密封发酵3天即可。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
二、配方二
【材料】嫩玉米粒1000克,小米500克,麦麸500克,曲酒400毫升,白糖30克。
【做法】将小米、麦麸用文火炒香,加入嫩玉米粒、曲酒、白糖浸泡7天以上,作钓时加入适量面粉揉和成团打窝,选嫩玉米粒挂钩作钓。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
三、配方三
【材料】红薯500克,玉米面500克,麦麸500克,黄豆粉500克,白糖50克。
【做法】将红薯煮熟去皮捣烂成泥状,玉米面、麦麸、黄豆粉用文火炒香,加入红薯泥、白糖和适量清水搅拌均匀,密封发酵3天以上即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
四、配方四
【材料】玉米面1500克,面粉500克,黄豆面1000克,麦麸1000克,豆腐渣1000克。
【做法】将玉米面、黄豆面、麦麸用文火炒香,加清水搅拌均匀后蒸熟,冷却后密封放在大太阳下暴晒3~5天,作钓时加豆腐渣即可。
【鱼种】鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼。
五、配方五
【材料】老玉米400克,小麦200克,杂粮酒糟200克,玉米面100克,麦麸100克。
【做法】将老玉米和麦粒用清水煮熟,玉米面和麦麸揉成面团蒸熟,冷却后加入玉米、小麦、杂粮酒糟搅拌均匀,密封发酵2~3天即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
六、配方六
【材料】老玉米1000克,小麦500克,麦麸300克,面粉100克,啤酒500毫升,红糖50克。
【做法】将老玉米和小麦用清水小火煮1小时,麦麸用文火炒香,全部材料加适量清水搅拌均匀,装入容器中密封发酵1周即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
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