一、物种定义
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，在生物学分类上属于动物界、环节动物门、寡毛纲三千多种陆栖无脊椎动物的统称，广泛分布于世界上大多数生态系统中，我国约有300多种，常见的有正蚓、爱胜蚓(红蚯蚓)、环毛蚓(青蚯蚓)、异唇蚓等。
二、益害论述
蚯蚓是益虫。蚯蚓对生态平衡有不可替代的作用，其一是蚯蚓挖穴松土、分泌粘液等为土壤中微生物生长创造了良好条件，其二是蚯蚓取食(土壤中有机质)、消化、排泄(蚯蚓粪)等活动对物质循环和能量传递功不可没，因此蚯蚓也被生态学家称作“生态系统工程师”。
三、经济价值
1、生态价值：蚯蚓对生态平衡有着不可替代的作用，对土壤物质循环、生物多样性、生态环境保护等方面功不可没，很多国家都在利用蚯蚓来处理生活垃圾、有机废物和净化污水。
2、药用价值：蚯蚓是一味常见的中药材，味咸，性寒，归肝、脾、膀胱经，能清热、定惊、通络、平喘、利尿，可用于高热神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、水肿尿少等症。
3、食用价值：蚯蚓富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素等营养物质，尤其是亚油酸(人类必需脂肪酸)含量非常高，以农副产品为饲料人工养殖的蚯蚓完全可作为营养食品。
4、饲料价值：蚯蚓中蛋白质含量可占干重的50～65%，还含有18～20种氨基酸，其中10多种氨基酸更是禽畜必需氨基酸，可广泛应用于猪、鸡、鸭等禽畜和泥鳅、黄鳝等水产养殖。
四、代表品种
1、赤子爱胜蚓：赤子爱胜蚓俗称红蚯蚓，也是最常见的养殖蚯蚓，个体比较小，体长约60～160毫米，体宽约3～5毫米，体节约80～110个，环带一般呈橙红色或栗红色。
2、威廉环毛蚓：威廉环毛蚓俗称青蚯蚓、绿蚯蚓、威廉腔环蚓等，个体比较大，体长约90～250毫米，体宽约5～10毫米，背面呈青黄、灰绿或灰青色，背中线呈青灰色。
3、参状环毛蚓：参状环毛蚓俗称土蚯蚓，也是我国最常见的蚯蚓，个体比较大，体长约110～380毫米，体宽约5～12毫米，背部呈紫灰色，后部色稍浅，刚毛圈呈白色。
4、通俗环毛蚓：通俗环毛蚓俗称黑蚯蚓，也是南方最常见的蚯蚓，个体中等，体长约130～150毫米，体宽约5～7毫米，体节约102～110个，背面草绿色，背中线深青色。