海虾与河虾的区别

虾是最常见的甲壳动物之一，全世界有2000余种，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，代表品种有中国对虾、南美白对虾、斑节虾、口虾蛄、基围虾等，下面来看一看海虾与河虾的区别吧！

一、物种分类

1、海虾：海虾是著名的海洋经济物种，别称红虾、大虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目多种海生虾类的统称，代表物种有对虾、黑虎虾、基围虾等。

2、河虾：河虾是淡水虾类的统称，别称青虾、沼虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属的统称，代表物种有日本沼虾、罗氏沼虾等。

二、形态特征

1、海虾：海虾个头通常较大，体色因多呈灰褐色或深棕色，表面有坚硬的甲壳，头部较小，眼睛位于头部两侧，触角较长，尾部扇形，有5对游泳足，最后一对游泳足特别发达。

2、河虾：海虾个头通常较小，体色多呈浅褐色或灰色，表面有坚硬的甲壳，头部较大，眼睛位于头部中央，触角较短，尾部扇形，有4对游泳足，第一对和第二对游泳足较发达。

三、生活环境

1、海虾：海虾生活在海洋中，尤以热带、亚热带及温带海域最常见，喜栖息在海岸岩石缝隙和珊瑚礁附近，杂食性，主要以藻类、浮游生物、底栖软体动物、海底腐殖质等为食。

2、河虾：河虾生活在淡水中，热带、亚热带及温带地区的溪河、湖泊、沼泽等水体均有分布，喜栖息在水草丛生的浅水区，杂食性，主要以藻类、浮游生物、水底腐殖质等为食。

四、营养价值

1、海虾：海虾的脂肪含量较低，富含Omega-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，尚含丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质。

2、河虾：河虾的脂肪含量较高，富含Omega-6脂肪酸等不饱和脂肪酸，尚含丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质。

五、市场价格

1、海虾：海虾品质较好，生长周期较长，捕捞成本较高，价格通常要高于河虾。

2、河虾：河虾品质一般，生长周期较短，捕捞成本较低，价格通常要高于海虾。