一、乌鳢
乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等,为凶猛的肉食性鱼类,通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中,遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内,对水体中环境因子的变化适应性强,尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力,若其生活的池塘饵料不足时亦会向他池转移,转移时其身体似蛇形缓缓向前移动。
二、斑鳢
斑鳢别称豺鱼、财鱼、文鱼等,与乌鳢同属不同种,但形态、习性均极相似,栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中,适应能力强,性凶猛,昼伏夜出,以小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食,分布于长江流域以南地区如广东、广西、海南、福建、云南等等地。
三、月鳢
月鳢别称七星鱼、山斑鱼、张公鱼等,有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的习性,喜栖居于山区溪流,也生活在江河、沟塘等水体,性凶猛,动作迅速,为动物性杂食鱼类,以鱼、虾、水生昆虫等为食,在人工驯养条件下喜食配合饲料和冰冻鲜鱼,分布于长江以南各水系,以上游相对较为多见。
四、南鳢
南鳢别称白边鳢、宽额鳢、大头鱼等,为亚热带小型鱼类,生长较慢,个体不大,体长通常300毫米长以下,喜栖居于泥底多水草的水体中,白天隐居,夜间活动,摄食小鱼虾、昆虫幼虫等,分布于云南省、广西省、广东省、海南省及台湾省等地的各淡水水系当中。
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